De los frutos amazónicos a la mesa escolares mostrarán su talento en festival gastronómico
El Primer Festival de Frutas Nativas Amazónicas entre instituciones educativas se realizará este viernes 6 de noviembre, desde las 4 p. m., en la Alameda de Iquitos. Estudiantes y docentes presentarán productos elaborados con frutos nativos de la Amazonía y mostrarán su creatividad y capacidad para transformar estos recursos en alimentos.
La iniciativa es impulsada por el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), entidad adscrita al Ministerio del Ambiente, con el apoyo de instituciones aliadas. El programa incluye exposiciones de productos, un concurso gastronómico, juegos educativos y actividades ambientales para acercar a las familias al valor alimenticio, cultural y económico de los frutos amazónicos.
Con este festival, el IIAP busca que los conocimientos sobre los frutos nativos trasciendan las aulas y lleguen a las familias. La iniciativa también pretende despertar el interés de los escolares por desarrollar productos con valor agregado y explorar oportunidades de emprendimiento que contribuyan a mejorar su calidad de vida y al desarrollo de Loreto.
Esta experiencia comenzó en 2025, cuando el Circulo de Investigaciones en Educación Ambiental del IIAP promovió festivales internos en diez colegios de Iquitos, tanto de zonas urbanas como periurbanas y rurales. En esa oportunidad, los estudiantes participaron en sesiones de aprendizaje, charlas, exposiciones, reconocimiento de frutos y preparación de recetas. También realizaron visitas al IIAP y actividades culturales vinculadas con los saberes amazónicos.
Este año, la propuesta amplió su alcance. El IIAP capacitó a 42 instituciones educativas y la Dirección Regional de Educación de Loreto (DREL) convocó a más colegios para participar en esta edición, que trasladará al espacio público los conocimientos y productos desarrollados en las aulas.
Entre las instituciones participantes figuran el CNI, Túpac Amaru, Tnte. Clavero, PRITE Punchana y Sagrada Familia. Sus estudiantes y docentes presentarán productos derivados de frutos nativos, como resultado de un proceso educativo que vincula la biodiversidad con la alimentación, la creatividad y las posibilidades económicas de la región.
Uno de los momentos centrales será el concurso gastronómico. El jurado estará integrado por un chef, un especialista de comunidades indígenas vinculado al Programa de Formación de Maestros Bilingües de la Amazonía Peruana y un miembro de la ONG Instituto del Bien Común, organización que trabaja con comunidades rurales. Esta composición permitirá incorporar distintas perspectivas sobre los usos de los frutos amazónicos y su relación con el territorio.
La jornada también incluirá juegos y actividades lúdicas para que niños y adultos conozcan más sobre estos recursos. A ello se sumará la presentación de El Show del Huayo, que explicará quién es el Huayo, de dónde viene y cómo se relaciona con el reconocimiento y la valoración de los frutos amazónicos. Además, el público podrá participar en concursos y recibir plantas ornamentales y frutales.
El cuidado ambiental tendrá un espacio en el festival mediante actividades de segregación de residuos sólidos, con el propósito de promover su adecuada separación y mantener limpio el lugar.
La Municipalidad Provincial de Maynas, a través de la Gerencia de Saneamiento, Salubridad y Salud Ambiental, asumió el reto de llevar esta propuesta a la población. También participan las municipalidades distritales de Punchana, Belén y San Juan Bautista, mediante sus programas EDUCCA, así como la Gerencia de Recursos Naturales y Gestión Ambiental del Gobierno Regional de Loreto.
El Primer Festival de Frutas Nativas Amazónicas entre instituciones educativas se realizará este viernes 6 de noviembre, de 4 p. m. a 8 p. m., en la Alameda de Iquitos, ubicada en la intersección de las calles Loreto y Antonio Raymondi.
Fuente: Noticias Gob.pe | Publicado el Wed, 04 Nov 2026 17:16:00 -0500
