Jaén PAE verificó la calidad e inocuidad de panes y huevos que serán distribuidos en las escuelas

Peru noticias
La Unidad Territorial Cajamarca 2 del Programa de Alimentación Escolar (PAE), del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, realizó la vigilancia y supervisión del proceso de elaboración y liberación de panes y huevos destinados al servicio alimentario de los estudiantes, en el almacén del contratista, ubicado en el sector Los Bancarios, en el distrito de Jaén, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones de calidad, inocuidad y salubridad.
Cabe anotar que el proceso de liberación de alimentos consiste en la autorización que otorga el Programa de Alimentación Escolar para que puedan salir de las plantas de los proveedores hacia las escuelas, luego de haberse verificado, en el almacén de los contratistas, que los alimentos cumplen con los estándares de calidad exigidos.
La jefa de la UT Cajamarca 2, Karina Arévalo Argandoña, lideró la inspección directamente. La supervisión se realizó en el área de la panadería donde se inspeccionó cada etapa del proceso de preparación, la fermentación y horneado. También se revisó minuciosamente el proceso de selección, el correcto sancochado y posterior enfriamiento de los huevos.
El control de calidad fue otra de las tareas de supervisión. Se constató que todas las actividades cumplieran estrictamente con las normativas de salubridad, calidad e inocuidad alimentaria.
Durante la visita, también se evaluó la labor de los ingenieros y especialistas en inspección alimentaria del PAE. Las autoridades comprobaron el uso adecuado de los equipos de protección personal, la correcta manipulación de los insumos y el cumplimiento de los protocolos de higiene en cada fase del proceso.
La ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Maritza Canales, enfatizó en que la calidad del servicio alimentario también se supervisa en territorio. “El Midis reafirma su compromiso de mantener una vigilancia permanente para garantizar que el servicio alimentario cumpla con los más altos estándares de calidad, siempre pensando en el bienestar de los estudiantes”, anotó.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social beneficia a 9 465 estudiantes en instituciones educativas públicas de la provincia de Jaén.

Fuente: Noticias Gob.pe | Publicado el Thu, 24 Sep 2026 10:29:00 -0500

Le puede interesar:

ONPE publica consulta de locales de votación para las elecciones regionales y municipales

Imagen
La Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) publicó un enlace que permite a los ciudadanos conocer su local de votación para las Elecciones Regionales y Municipales 2026 y, en el caso de los miembros de mesa definitivos, poder descargar sus respectivas credenciales. Al ingresar al link , el elector podrá identificar el local donde podrá elegir a sus respectivas autoridades subnacionales, con la respectiva dirección, el número de mesa y hasta el número de orden. El enlace refiere también que el local de sufragio podría cambiar incluso el mismo día de la elección por motivos que afecten la disponibilidad del lugar, razón por la cual, antes de acudir a votar es necesario confirmar el local asignado. Asimismo, el link permite al ciudadano certificar, de manera definitiva, si fue seleccionado miembro de mesa para los comicios del 4 de octubre. En este caso, la web de la ONPE indica el cargo que deberá ejercer, el número de la mesa y número de orden, así como el distrito, provincia ...
Leer más

Minsa publica lista de postulantes aptos y observados para el Proceso de Adjudicación de Plazas Serums 2026-II

Imagen
El Ministerio de Salud (Minsa) , a través de la Dirección General de Personal de la Salud (Digep), publicó la lista de postulantes aptos y observados correspondiente al Proceso de Adjudicación de Plazas del Servicio Rural y Urbano Marginal de Salud (Serums) 2026-II. La lista es el resultado de la etapa de revisión y validación de las inscripciones que realizaron los profesionales de la salud del 19 al 25 de agosto de 2026. Esta lista publicada en la página web del Minsa ( https://www.gob.pe/es/i/8551838 ) puede ser consultada por los postulantes y, en caso de encontrarse observados, conocer el motivo de la observación especificado en el listado. Los postulantes que figuren como observados tendrán plazo para subsanar las observaciones desde las 8:00 a. m. del jueves 3 de setiembre hasta las 6:00 p. m. del viernes 4 de setiembre, exclusivamente a través del aplicativo Serums Digital( https://serumsdigital.minsa.gob.pe/login/ ), utilizando la clave registrada durante su inscripción. Pa...
Leer más

Defensoría del pueblo centros de salud mental comunitarios de Puno deben garantizar atención a personas con discapacidad

Imagen
Nota de Prensa n.° 740/OCII/DP/2021 La oficina de la Defensoría del Pueblo en Puno exhorta a los centros de salud mental comunitarios (CSMC) de la región a cumplir con su deber de realizar las coordinaciones para asegurar la contratación de todo el personal necesario a fin de garantizar la atención de todas las personas, en especial de aquellas que presentan algún tipo de discapacidad. Esta actuación se realizó tras recibir el pedido de intervención de la Oficina Municipal de Atención a las Personas con Discapacidad (Omaped) de la Municipalidad Distrital de Crucero para que una ciudadana de 36 años, diagnosticada con esquizofrenia en el Hospital San Martín de Porres de la Red de Salud Carabaya fuera acogida en algún hogar protegido debido a que se encontraba en situación de abandono social y familiar. Al respecto, la oficina defensorial de Puno coordinó con el CSMC Melgar para que sea evaluada y de ser el caso referida a un hogar protegido, sin embargo, en dicha dependencia no se cont...
Leer más