San Martín DEVIDA evalúa procesos de APROPAL para impulsar estándares de calidad en exportación de palmito
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA) realiza una evaluación técnica a la Cooperativa Agraria APROPAL, ubicada en el distrito de Alianza, provincia de Lamas, región San Martín, con el objetivo de identificar acciones que contribuyan a mejorar sus procesos de producción y comercialización de derivados del palmito.
APROPAL produce conservas y productos enlatados de palmito destinados al mercado internacional, principalmente a Francia. Actualmente, la organización busca completar la validación de su sistema HACCP, herramienta que permite controlar peligros y puntos críticos durante el procesamiento de alimentos.
Como parte de la visita de campo, especialistas realizan un diagnóstico VEO para conocer el estado organizativo, productivo y de gestión de la cooperativa. La evaluación permitirá identificar fortalezas, necesidades y oportunidades de mejora.
También se efectuará una auditoría interna del sistema HACCP para verificar el cumplimiento de los procedimientos establecidos e identificar las brechas que deberán atenderse antes de culminar su proceso de validación.
Los resultados permitirán determinar las acciones prioritarias para mejorar las condiciones de calidad e inocuidad de los productos de APROPAL y contribuir a la sostenibilidad de su actividad comercial.
El acompañamiento técnico a organizaciones productivas constituye una herramienta para consolidar actividades económicas lícitas y generar mejores condiciones para las familias de los ámbitos de intervención de DEVIDA.
Fuente: Noticias Gob.pe | Publicado el Tue, 25 Aug 2026 18:30:00 -0500
