INSN San Borja resalta el rol fundamental de los nutricionistas en la recuperación de niños con atención especializada y humana
En la ceremonia conmemorativa por el Día del Nutricionista Peruano, la Directora General del INSN San Borja, Zulema Tomas, resaltó que el trabajo de estos profesionales fortalece el Buen Trato al Paciente y contribuye a una atención integral con calidad y calidez.
En el marco del Día del Nutricionista Peruano, que se conmemora cada 6 de agosto, el INSN San Borja del Ministerio de Salud reconoció la labor esencial de los profesionales de Nutrición y Dietética, quienes cumplen un papel estratégico en la recuperación integral de niñas, niños y adolescentes con enfermedades complejas. La ceremonia, realizada en las aulas 4 y 5 de la institución, reunió al equipo de nutricionistas en un espacio de reconocimiento al compromiso, vocación y sensibilidad con la que acompañan diariamente a los pacientes y sus familias.
Durante la actividad se proyectó un video conmemorativo que destacó las historias, el trabajo asistencial y el aporte del equipo de Nutrición en cada etapa del tratamiento. Este homenaje forma parte de las acciones de Buen Trato al Paciente que impulsa el INSN San Borja, una estrategia institucional orientada a brindar una atención más cercana, empática y humanizada, donde la excelencia médica se complementa con el acompañamiento emocional y el respeto hacia cada paciente pediátrico y su familia.
La directora general del INSN San Borja, Dra. Zulema Tomas Gonzales, resaltó que el trabajo de los nutricionistas trasciende la preparación de dietas y fórmulas especializadas, pues constituye un componente fundamental dentro del tratamiento integral de pacientes con diagnósticos complejos. Señaló que el compromiso, la preparación técnica y, sobre todo, la calidad humana del equipo permiten que cada niña, niño y adolescente reciba una atención personalizada durante su proceso de recuperación.
La autoridad afirmó que, el acompañamiento nutricional es determinante para alcanzar mejores resultados clínicos y favorecer el egreso de pacientes en mejores condiciones de salud. En ese sentido, explicó que el equipo de Nutrición participa activamente en el manejo de casos de alta complejidad, como pacientes oncológicos, hematológicos, neonatos y aquellos sometidos a cirugías cardiovasculares, donde la alimentación especializada se convierte en un soporte esencial para fortalecer su recuperación.
Asimismo, destacó los indicadores de calidad que posicionan al INSN San Borja como referente nacional e internacional. “Nuestros indicadores de mortalidad son de los más bajos. En 2025 cerramos con 3.7%. Hospitales de gran trayectoria como el Hospital de Pediatria Garrahan de Argentina, con más de 600 camas, reportó 2.8%. Estamos bien y eso es gracias al trabajo articulado de todo el equipo, donde el componente nutricional cumple un rol fundamental”, indicó.
La máxima autoridad del instituto también puso en valor el trabajo articulado entre los diferentes servicios asistenciales del INSN San Borja, señalando que los logros institucionales son resultado del esfuerzo conjunto de médicos, enfermeras, nutricionistas, técnicos y todo el personal que interviene en el cuidado de los pacientes. En esa línea, destacó los indicadores de calidad alcanzados por la institución, que reflejan el compromiso permanente por brindar una atención segura y de excelencia.
Capacitación en nutrición a hospitales del interior del país
Por otro lado, la Dra. Tomas Gonzales remarcó la importancia de continuar fortaleciendo la capacitación, investigación y formación especializada desde el INSN San Borja, con el objetivo de compartir conocimientos y contribuir al fortalecimiento de la atención pediátrica en los hospitales de las diferentes regiones del país. En esa línea subrayó que, el equipo de Nutrición cuenta con una vasta experiencia y preparación necesarias para convertirse en un referente nacional en el manejo nutricional de pacientes complejos.
El equipo de nutrición del INSN San Borja está liderado por la Lic. Zulema Gallardo Flores, jefa del Servicio de Nutrición y Dietética. Este grupo humano con alto compromiso social brinda una atención integral y personalizada, considerando las necesidades específicas de cada paciente. Desarrollan el seguimiento nutricional desde la hospitalización hasta los pacientes de consulta externa, lo cual permite mantener la continuidad del cuidado, especialmente en niñas, niños y adolescentes con enfermedades oncológicas y hematológicas.
El INSN San Borja reafirma así su compromiso con una atención centrada en el paciente y su familia, donde cada especialidad aporta desde su conocimiento y vocación para mejorar la calidad de vida de los menores.
Oficina de Comunicaciones
Fuente: Noticias Gob.pe | Publicado el Sat, 08 Aug 2026 09:49:00 -0500
