Celebran el Día de la Papa en Venezuela
Nota Informativa 360 - 23
El viernes 26 de mayo, en las instalaciones del instituto culinario Chef Campus Culinary Institute (CCCI) de Caracas, la Embajada del perú en Venezuela organizó un evento de homenaje y reconocimiento al rol que ha cumplido la papa en la nutrición universal, en el marco del Día nacional de la Papa en el Perú.
El punto central del evento fue una clase acerca de dos de los potajes más conocidos de la gastronomía peruana preparados a base de papa: la causa limeña y la papa a la huancaína. La demostración contó con la participación de una gran concurrencia de personas, entre alumnos y profesores del CCCI.
El embajador del perú en Venezuela, Librado Orozco, resaltó la riqueza de la cocina peruana, nutrida en gran parte por las innumerables variedades de papa que crecen en nuestro país. También se refirió al rol esencial que la gastronomía cumple en el acercamiento intercultural entre ambas naciones. Posteriormente, hizo entrega de un ejemplar del libro “La Ruta de la Papa”.
El chef director del CCCI, Jose Militello, felicitó el trabajo de la embajada en la promoción de los sabores del perú y agradeció la oportunidad de que su alumnado y el público puedan conocer en mayor detalle la elaboración de potajes de la gastronomía peruana.
Vía Gob.pe
