Productores de Arequipa ganan Concurso de Mejor Queso Nacional
La marca "Manonga" de la Santísima Trinidad de Chuquibamba de Arequipa se adjudicó el primer lugar con el queso Edam en la categoría "Mejor Queso Nacional" durante el “V Festival y III Concurso Nacional de Quesos” que organizó el Ministerio de Agricultura y Riego con el objetivo de promover e incrementar el consumo de queso a nivel nacional e internacional.
La clausura del evento, contó con la participación del Ministro de Agricultura, Jorge Montenegro, quien destacó la participación de los productores de queso y se comprometió a promover más ferias de este tipo a nivel nacional. “Los productores tienen todo nuestro respaldo y nos comprometemos desde el Ministerio de Agricultura a realizar ferias en el norte, centro y sur del país con el fin de elevar el consumo de queso y derivados en las familias peruanas”, enfatizó.
En el evento participaron productores de Amazonas, Ancash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Junín, Pasco, Piura, Puno, Tacna y Lima, quienes presentaron variedades de quesos “Andino”, “Mantecoso”, “Paria”, “Finas Hierbas”, “Terrandina”, además de las variedades internacionales como “Brie”, “Camembert”, “Ricotta” o “Gouda” y el tipo Suizo.
El Ministerio de Agricultura y Riego, trabaja con estas organizaciones en el fortalecimiento de capacidades desde la producción de leche hasta el valor agregado (derivados lácteos); promocionar y articular los productos al mercado nacional e internacional (conectando a los productores con los consumidores); y finalmente, fomentar la formalización y certificación de calidad e inocuidad de las pequeñas y medianas empresas lácteas.
Vía gob.pe
