Minsa expande sistema de inocuidad alimentaria en regiones del país
Con el propósito de proteger la salud de los consumidores, el Ministerio de Salud (Minsa) viene impulsando la instalación de la Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria (Compial) en las regiones del país para lograr fortalecer el trabajo articulado de la vigilancia sanitaria de alimentos frescos e industrializados.
Recientemente, este importante grupo de trabajo fue instalado en la región Piura para que realice actividades sectoriales, con participación del sector privado y la sociedad civil, a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos de consumo humano a lo largo de toda la cadena alimentaria bajo un enfoque preventivo e integral.
Durante la ceremonia protocolar, el director de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), Percy Montes Rueda, y presidente de la Compial Nacional, destacó que la instalación de la Compial Regional Piura responde a los objetivos establecidos por el Decreto Legislativo N°1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos
“Los alimentos no pueden generar alguna enfermedad a quien lo consume, deben llegar a la mesa en buen estado, con óptimas condiciones de calidad higiénico sanitarias, para que cumplan su objetivo principal que es nutrir”, señaló Montes Rueda.
La Compial Regional Piura está conformada por representantes de la Gerencia Regional de Salud (Geresa), Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), Municipalidad Provincial de Piura y municipios distritales, así como entidades de apoyo, como colegios profesionales y universidades.
El director de la Digesa destacó que se ha instalado la Compial Regional en Ayacucho, Madre de Dios, Lambayeque, La Libertad y Cajamarca, y que este año se tiene previsto instalar en Tumbes y Tacna.
Vía gob.pe
