Especialistas de EsSalud recomiendan cena navideña saludable para evitar males gastrointestinales
Para la nutricionista Lidia Guerra, del Hospital III Emergencias Grau de EsSalud, si se va a comer carne, esta no debe estar muy condimentada, ni mucho menos combinarla con la ingesta de bebidas ricas en grasas como el tradicional chocolate caliente.
“Para la cena de Navidad es recomendable no comer carnes rojas, porque son más lentas de ser digeridas en nuestro organismo, ni mucho menos comer carne de chancho, pollo y carne de res al mismo tiempo, y combinar todo ello con alimentos dulces y salados, ya que al mezclarse en nuestro aparato digestivo puede generar cólicos, gastroenterocolitis, infecciones, entre otras”, manifestó la especialista de EsSalud.
La nutricionista de EsSalud indicó que es preferible consumir una sola carne, y esta debe estar acompañada con ensaladas frescas o cocidas, empleando quinua, lechuga, brócoli, champiñones, entre otros para su fácil digestión.
Agregó que “aunque es tradicional tomar chocolate caliente con panetón luego de la cena de Navidad, es recomendable tomar una bebida natural como infusiones de anís, manzanilla, cebada o emoliente, que ayudan a digerir mejor los alimentos”, advirtiendo que se debe reducir el consumo de bebidas gaseosas, porque contienen grandes cantidades de azúcar que pueden traer problemas de obesidad.
Por otro lado, el Dr. Luis Girao Jefe del Servicio de Emergencia del Hospital III de Emergencias Grau-EsSalud, manifestó que los casos más comunes en estas fiestas navideñas se dan por la ingesta en exceso de alimentos, las cuales pueden desencadenar en diversos tipos de enfermedades que puedan presentar cada paciente como las digestivas, gastroenterocolitis, diabetes descompensadas, hiperglicemias, cirrosis y deshidratación, como las más frecuentes.
Finalmente, indicó que en estas fiestas por la Navidad el servicio de emergencia del Hospital se encuentra en alerta verde y listo para atender a la población asegurada de Lima que tenga alguna emergencia en estas fiestas.
Fuente: EsSalud.
